蛋白结合与吸附 | 上篇在生物材料的相容性研究中,蛋白质与材料表面的相互作用极其关键,一直是研究的重点之一。此篇文章由Milan Official AppS席科学家王国斌博士执笔,对蛋白质的结合与吸附进行了较为系统的讲述。蛋白质吸附原理蛋白质是由氨基酸亚基组成的生物分子。每个氨基酸都有一个侧链,该侧链根据周围环境的pH值以及其自身的极性/非极性性质而增减电荷。带电区域可以极大地促进蛋白质与其他分子和表面的相互作用,以及其自身的三级结构(蛋白质折叠)。由于其亲水性,带电荷的氨基酸往往位于蛋白质的外部,在此处它们可以与表面相互作...